社員への慰労や、懇親会をケータリングサービスでおもてなししたい。
でもどんなサービスなのか、どこを利用すればいいかわからない。
そんな悩みはありませんか。
本記事では、ケータリングサービス利用のメリットから、選ぶポイント、おすすめのケータリングサービスを詳しく紹介します。
ケータリングサービスとは
ケータリングサービスは、会社の会議室、屋外の公園、学校の施設内での懇親会など好きな場所に飲食物を持ってきてくれます。
1~2名ではなく、ある程度大人数で集まる際に使われることが多いでしょう。
単にデリバリーをお願いすることもできますし、希望があれば、会場やテーブルの演出なども行ってくれるケースも。
また、お金はかかってしまいますが、専属のスタッフや職人、チェフなどを派遣することも可能です。
ケータリングサービス利用のメリット
ケータリングサービス利用にはどのようなメリットがあるでしょうか。
・お弁当やデリバリーに比べて、豪華な料理を味わえる
・準備や片づけをスタッフが行ってくれる
順番に説明していきましょう。
お弁当やデリバリーに比べて、豪華な料理を味わえる
お店以外での大人数での食事というと、お弁当を注文したりピザなどのデリバリーを頼んだりすることをイメージする人も多いでしょう。
ケータリングサービスでは、お店に並んだビュッフェのような美しい料理を頼むことができます。
テーブル上にきれいに並べられた料理は、食べる人の心も満たしてくれることでしょう。
こうしたメリットから大切なお客さまをおもてなす場合に有効です。
準備や片づけをスタッフが行ってくれる
大人数での食事の場合、幹事には料理の手配や会場の飾りつけ・撤収作業など重い負担がのしかかります。
料理の数が足りないなどのミスがあれば、会場のムードも下がってしまいます。
ケータリングサービスでは、参加する人数や予算を伝えることで当日はスタッフがすべてを行ってくれます。
会場の演出もプロに任せることができるので、成功まちがいなしです。
幹事の負担も減らせて、参加者の満足度も高いケータリングサービスがおすすめです。
ケータリングサービス利用のデメリット
ケータリングサービスを利用するときは、デメリットがあることを確認すべきです。
デメリットを確認しておくことで損失を防ぐことができ、予想したメリットを得ることができます。
以下のようなデメリットがあるので紹介しましょう。
・利用料金が高くコスト負担が重くなることがある
・会場費用などは別途で含まれていない場合もある
・キャンセルや変更などの対応が難しい場合もある
利用料金が高くコスト負担が重くなることがある
ケータリングサービスを利用するなら利便性が向上しますが、利用料金が高くコスト負担が重くなる場合もあります。
ケータリングサービスの費用相場は参加者1つにつき5,000円から1万円程度になります。
例えば、参加者が30名ほどであれば、ケータリングサービスを利用するとき1万円であれば30万円ほどの費用になるため、利用側としては費用負担が重くなることもあるでしょう。
また、ケータリングサービスは最低注文金額が決まっているところもあり、参加者が少ないなら1人1人のコスト負担が重くなる場合もあります。
ケータリングサービスを利用するときは少数よりも大人数によってパーティーや宴会をするときに向いているため、人数が少ない場合は別のサービスを利用した方が費用負担を軽減させることにつながります。
料理の種類などによっても料金が変化して高くなる場合もあるため、しっかり相談をして決定する必要があるでしょう。
会場費用などは別途で含まれていない場合もある
ケータリングサービスを利用するときは、会場費用が含まれていない場合もあります。
ケータリング業者によっては料理のみの価格提示になっており、他のオプションや会場使用料は別料金になっていることもあるからです。
「会場費用が含まれている」と思い込んで利用してしまうと、後に別で費用が発生してしまい、ケータリングの際に思わぬ出費が発生してしまう場合もあるでしょう。
そのため、出費がかさむことを防ぐためには、ケータリングサービスで会場費用が含まれているのか確認することが大事です。
会場費用をしっかり計算しておくなら思わぬ出費を防いで、予算通りにサービス利用することができるため、事前に問い合わせしておくようにしましょう。
キャンセルや変更などの対応が難しい場合もある
ケータリングサービスは、スタッフの手配や直前の予約などが難しいです。
ケータリングで大勢の食事の準備をするため、開始直前に人数変更しても追加で料理を作ってもらうことができない場合もあります。
また、突然の事情などによりキャンセルしたい場合も普通に料金を支払わなくてはならず、費用負担しなくてはいけないこともあります。
そのため、予約をしたい場合は利用したい3日〜1週間前には手続きをしておき、キャンセルしたい場合は1週間ほど前に行う必要があるでしょう。
予約の直前でキャンセルができないわけでははありませんが、その分費用は発生するため、利用する前に何日前だとどれくらいの割合のキャンセル料になるのか確認しておくようにしましょう。
ケータリングサービスを成功させるコツ
ケータリングサービスを利用するときは、どのように成功させることができるのか確認しておきたいでしょう。
ケータリングサービスを利用するときにコツを把握しておくなら、従業員などのモチベーションアップにつなげることができるでしょう。
以下をご覧ください。
開催の趣旨を明確にしてサービスを選択する
ケータリングサービスを利用して成功させるためには、趣旨を押さえておくことも大事です。
ケータリングはパーティーなど大勢の料理を集める際に利用することができますが、種類はいろいろあるでしょう。
例えば、会社の忘年会や親睦会、歓送迎会、納会、新商品発表会などいろいろです。
どのようなパーティーにするか、また人数はどれくらい集まるのかを確認しておくことで、ケータリングの選択もスムーズに行えるようになります。
例えば一定の人数までであればプランによってコストを抑えることも可能であり、料理の種類も異なります。
問い合わせから返答までもスムーズであれば安心して利用できるため、まずは目的を明確にして趣旨に合うケータリングサービスを選ぶようにしてください。
招待リストなどを作成してスケジュール管理する
ケータリングサービスを利用して料理などの注文を取ることができるようなら、参加者に招待状を作成すること、または日時や場所の指定を行う必要があります。
パーティーが大規模であれば幹事を任命しても1人では対応できない場合もあるため複数名で運営していくことがポイントです。
大規模に開催する際は何週間も前から考えておく必要があるため、役割分担を行うようにしましょう。
ゲストの好みを網羅しておく
ケータリングサービスを利用するときは、ゲストの好みを網羅しておくことも大事です。
例えば、ゲストが外国の方であれば日本料理も良いですが、現地の国に似た味の料理を提供する必要もあります。
好みに応じた料理を出すことでパーティーも盛り上げることになるため、把握しておくようにしましょう。
ケータリングサービスを選ぶポイント
ケータリングサービスを選ぶときは、以下の2つのポイントをあらかじめ確認しておきましょう。
・どのような場面でケータリングサービスを使うのか
・予算
それぞれのポイントを解説します。
どのような場面でケータリングサービスを使うのか
ケータリングサービスというと、利用が多いのは社内でのイベントかと思います。
特に屋外での花見や、花火大会、ハロウィンなどでは重宝するでしょう。
もちろん、歓送迎会・交流会などでも活躍します。
ケータリングサービスを利用したい場所を、最初に決定しましょう。
場所を決めることで、会場の雰囲気やどんな料理を提供したいかなども決まります。
予算
社内のイベントや、学校の保護者会などでもやはり予算が関係します。
ケータリングサービスによっては、細かい予算に応じて料理を提案してくれるところもあります。
一人当たりの予算を決定し、ケータリングサービスの利用可能最低人数を満たしているかも確認しましょう。
軽食のようなケータリングサービスでは一人当たり1,500～2,000円前後が一つの基準になります。
ボリュームのあるケータリングサービスを利用したい場合は、一人当たり3,000円ほどを予算として考えるとよいでしょう。
おすすめケータリングサービス5選を徹底比較
ここでは、おすすめのケータリングサービスを5つ紹介・比較していきます。
| ケータリングサービス名 | 特長 | 費用（1人あたり） | 対応エリア | 運営会社 |
| ケータリングジャパン | 累計実績12,000件以上 リピート率88％ 安心して利用できる 出張寿司職人も派遣可能 |
ガッツリプラン：全11品3,960円 エクセレントプラン：全11品 3,000円 カジュアルプラン：全10品 2,860円※1,000円台のプランもあり |
東京23区 | 株式会社WITHWIN |
| Season | 業界最安値の価格 初めて利用する企業にもおすすめ ケータリングを手軽に利用できる 5万円以上の注文を検討している場合には、無料試食サービスが利用可能 |
軽食プラン：5品955円 プレミアムプラン：17品3,050円 他にも多数のプランあり ビュッフェタイプとフィンガータイプを選べる |
東京/神奈川/埼玉/千葉 | 株式会社ストーリー |
| ケータリングスタイル | 累計実績20,000件以上 満足度98％以上 設置や撤収料金0 豊富なプラン 東京23区外も対応地域がある |
シンプルプラン：全7品1,520円 ライトボリュームプラン：全9品 2,050円 4,000円以上の高級なプランではシェフが出張することも可能 |
東京/神奈川/埼玉/千葉 | 株式会社G-style |
| Mo:take | 素材にこだわりたい人向け オーガニック野菜を豊富に使った料理が特長 独特なオプションで特別な空間を演出できる |
ベーシック5品コース：飲み放題2時間つき5,060円 ベーシック8品コース：飲み放題2時間つき6,710円他にもオプションで 大型のテーブル装飾：25,300円～ 生ハムの原木：一人当たり830円 などが追加可能 |
東京23区 | 株式会社 Yuinchu |
| food&design JERIQUE | 息をのむような美しい料理の数々 ビーガンやベジタリアン、グルテンフリーにも対応 |
一人当たりの予算：7,000～12,000円 ミニマムオーダーは20万円より対応 フラワーアーティストのコーディネート：50,000円〜 寿司職人による握り寿司サービス：一人当たり8,000円より |
要問い合わせ | 株式会社ジェリーク |
ケータリングジャパン
公式サイト：https://catering-tokyo.jp/
・累計実績12,000件以上で安心して利用できる
・東京23区を完全にカバーしている
・プランが多数あり、料金設定もわかりやすい
ケータリングジャパンは株式会社WITHWINが提供するケータリングサービスです。
東京23区内はすべて対応しています。
累計実績12,000件以上でリピート率88%以上ですので、頼んで間違いのないケータリングサービスといえるのではないでしょうか。
オプションで寿司職人を呼んで、握り寿司を食べることも可能です。
その場で職人が握った寿司を食べる経験は、記念にも残りそうですね。
ケータリングジャパンの特長は、多くのプランがあることです。
価格は一番低いもので一人当たり1,980円（税込み）のものもあります。
さらに、プランに追加して料理を追加することもでき多く食べたい人も、それほど食べない人も満足できるでしょう。
追加メニューには、キノコのクリームパスタ10人前5,280円（税込み）や、ふんわりロールケーキ10人前1,540円（税込み）などメインからデザートまで様々です。
お問い合わせは、メールでは年中無休で24時間対応しています。
電話での受付は平日の9:00～17:00に対応しています。
Season
・業界最安値の価格設定
・無料試食サービスもある
・ビュッフェタイプとフィンガータイプを選べる
Seasonは株式会社ストーリーが提供するケータリングサービスです。
業界最安値での価格設定が魅力です。
30名以上から利用できる5品の軽食プランは、一人当たり955円（税抜き）で利用できます。
設置・撤収料金として110名までの利用では7,500円、180名までの利用は15,000円、260名までの利用は22,500円が別途必要になります。
Seasonでは、5万円以上の注文を検討している初めての利用に限り無料試食が可能です。
2～5名分の量を頼んで、実際にどのくらいの量が届くのか確認できます。
先にボリューム感を確認したいときに利用するとよいでしょう。
Seasonのケータリングサービスでは、プランが大きく2つに分けられます。
ビュッフェタイプとフィンガータイプです。
フィンガータイプでは、手が汚れにくい串に刺した料理が中心で食べやすいです。
必要に応じて、どちらのタイプか選びましょう。
電話での受付は、月曜日から土曜日の9:00～20:00までです。
ケータリングスタイル
・累計実績20,000件以上
・無料試食サービスもある
・東京23区外も対象地域がある
ケータリングスタイルは株式会社G-styleが提供するケータリングサービスです。
累計実績が20,000件以上、満足度98％（自社調べ）とのことで安心して利用できるでしょう。
ケータリングの設置や撤収に係る費用は無料なのも、特長です。
寿司のケータリングサービスも一人当たり2,600円からで、利用しやすい価格です。
10万円以上の飲み放題付きケータリングサービスの契約をした場合に、試食サービスを利用できます。
ケータリングスタイルは東京23区内だけではなく、神奈川県・埼玉県・千葉県の一部地域にも対応しています。
Mo:take
・素材にこだわったケータリング
・ケータリングがメインになるような演出
・オプションも他にはない記憶に残るもの
Mo:takeは株式会社 Yuinchuが提供するケータリングサービスです。
素材にこだわったケータリングが人気です。
他のケータリングサービスとはひと味違う演出を楽しむことができます。
懇親会のついでのケータリングというより、ケータリングがメインになって会場も盛り上がることでしょう。
公式HPには、色鮮やかなケータリングの写真が多数掲載されているので一度見てみることをおすすめします。
オプションも他のケータリングサービスにはない、独特なものが多いです。
例えば大きなテーブルの装飾は、什器とたくさんの緑を用いて特別な空間を演出してくれます。
他にも生ハム原木から自分で生ハムを切り出せるオプションもあります。
記憶に残るケータリングサービスを探している場合におすすめです。
food&design JERIQUE
・美しい料理の数々
・大切な人たちへのおもてなしにおすすめ
・ビーガンやベジタリアン、グルテンフリーにも対応
food&design JERIQUEは株式会社ジェリークが提供するケータリングサービスです。
魅力はなんといっても、美しい料理の数々です。
会場の様子やテーマをヒアリングして、オリジナルのメニューでおもてなしできます。
公式HPには過去に提供した料理や、設営した会場の様子が見ることが可能です。
どの料理もおしゃれで、食べるのがもったいなくなってしまいます。
価格はケータリングサービスの中では高めなので、ここぞというときに利用したいサービスです。
food&design JERIQUEでは、様々な要望に対応してくれます。
例えばビーガンやベジタリアン、グルテンフリーなどです。
予算に関係なく最高のケータリングを探している場合は、おすすめです。
まとめ：ケータリングサービスで集まりに彩りを！
本記事では、ケータリングサービス利用のメリットから、選ぶポイント、おすすめのケータリングサービスを詳しく紹介しました。
手ごろな料金で利用できるサービスから、大切な日に利用したいワンランク上のケータリングサービスまで様々です。
どんな料理が、どのくらいの量が提供されるか先に確認しておきたい方は、無料試食サービスを利用することをおすすめします。
記事を参考に目的に合ったケータリングサービスを探してみてはいかがでしょうか。